MushGO in new look - delivery to the Czech Republic, Slovakia and rest of Europe. Start exploring products and articles.

We can help you choose +420 604 372 734

Aren't you missing anything?

Shopping cart

Close

No products in shopping cart

Recepty na domácí pamlsky

982x read
Share this article

Níže uvedené recepty byly testovány pro pečení v silikonových formách Collory (Piškotky 1cm a Kostičky mini) za dozoru Kirušky (Kofča to klasicky většinou prospala). Recepty a inspiraci jsem posbírala od kamarádek, které si pamlsky už pečou a pak samozřejmě na těch internetech – a tady je první varování: ne vždycky to bude fungovat.

Domácí pamlsky mívají nižší trvanlivost, takže doporučujeme napéct větší množství, rozdělit ho na menší dávky (vždy na pár dní) a skladovat v mrazáku.

1. Bezlepkové neslazené piškoty

Vyrobit těsto je jednoduché, jen pohankové bylo hodně husté (ubrala bych mouky) a kukuřičné bylo hodně lepivé. Piškotky jsou měkké, perfektně drží tvar a dobře se vysypávaly z formy. Chuťově pro lidi nuda a šeď, psům to zdá se nevadí. Recept je z internetu, kde tentýž najdete na mnoha místech.

1 forma 1cm piškotků:

1 vejce (žloutky a bílky zvlášť)

1-2 lžíce vody

75 g bezlepkové mouky (rýžová ideální, pohankové zkuste méně, kukuřičná…jen pokud s ní umíte pracovat)

12 g škrobu

½ lžičky prášku do pečiva (bezfosfátový lepší, hledejte s vinným kamenem)

½ lžičky soli

Skořice

Žloutky s vodou vyšlehejte do pěny, vmíchejte suché ingredience a nakonec opatrně i sníh z bílků.

Pečeme na 170 °C cca 8-10 minut

2. Tuňák s dýní

Luxusní rychlovka, pokud máte v mrazáku dýňové pyré. Všechno jsem naházela do mixéru a bylo hotovo. Chuťově i konzistencí luxus. Za tento recept patří poděkování Klárce a Lollikovi do Irska. Rybičkové odměny bez dýně najdete na konci.

1 forma 1cm piškotků a 1 forma mini kostiček:

½ cup (125 ml) dýňového pyré

1 plechovka tuňáka v oleji (185 g), i s olejem

1 vejce

¼ cup (60 ml, cca 25 g) rozmixovaných vloček (ovesných)

¼ cup (60 ml, cca 30 g) rýžové mouky

Pečeme na 170 °C cca 8-10 minut

3. Játrové….prostě játrové!

Vznikly syntézou mnoha dostupných a velmi podobných receptů. Já koupila játra kachní (byly v akci!), ale určitě to bude fungovat s jakýmikoliv.

Doporučuji věnovat trochu času očištění jater, budou se snáze mixovat na hladkou kaši. Pak už stačí jen vmíchat ostatní suroviny, vodou jsem vypláchla mixér a přidala do těsta. Naprostý luxus!

4 formy (2x 1cm piškotky a 2x mini kostičky):

500 g jater (kachní, kuřecí, ….)

1 cup (150 g) pohankové mouky

1 vejce

voda (dle potřeby…cca 50 ml)

Pečeme na 170 °C cca 8 minut (játrové začnou samy vylézat z formiček, když jsou na to připravené)

4. Baby food rulez!

Původní recept je od jisté „Cindy“ a byl velkým debaklem. Líbil se mi nápad využít dětský příkrm (a ušetřit si spoustu práce) a po drobném vylepšení se nakonec zadařilo.

2 formy (1x 1cm piškotky a 1x mini kostičky):

1 sklenička dětské stravy (příkrm, příchuť a složení dle libosti)

25 g sušeného mléka

25 g rozmixovaných vloček

Toto je původní složení, které ovšem jaksi vůbec nefungovalo, kostičky zůstaly lepivé a dostat je z formy byl nadlidský úkol. Takže jsem recept trochu vylepšila a zadařilo se. Kostičky samy vyskakovaly z formy. Stačí přidat (a sušené mléko možná s klidem vynechat):

1 vejce

Mouka dle potřeby (záleží na druhu mouky a použitém příkrmu… cca 30 – 70 g)

Pečeme na 170 °C cca 10-12 minut

5. Bezvaječné nepovedené

Tento recept se taky tak úplně nepovedl, ale nebyl to debakl. Na plech bez formy by možná fungoval lépe a nechávám ho tu, protože je bez vajec a protože burákové máslo je super. Určitě je tu prostor pro zlepšení, možná by pomohla trocha škrobu nebo ???

1 forma 1 cm piškotků:

1 cup (cca 120 g) dýňového pyré – původní recept použil dýni v plechovce (Amerika!)

1 velká, vrchovatá lžíce burákového másla

¼ cup (cca 25 g) sušeného mléka

Pečeme na 170 °C cca 10-15 minut, radši víc, než míň.

Piškotky šly hodně špatně z formy ven, často z nich zůstaly invalidi, ale drží pohromadě a psům je nedokonalost tvarů asi jedno.

A na závěr bonus, který jsem osobně nezkoušela, ale osvědčil se kamarádce a kolegyni Mirce a jejím bostoním klukům.

Je to tuňáková klasika:

2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě (slijeme!)

1 lžíce tuku (kokosový olej)

120 g pohankové mouky

Produkty použité při pečení

If you liked the article, don't forget to share!

We can help you choose +420 604 372 734

Cookies

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you’ve provided to them or that they’ve collected from your use of their services.

Your cookies settings

Here you can enable cookies according to your own preferences.You can change those settings any time in the future by clicking 'Cookie settings' link in our website's footer.

Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.

Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.